rasa

Jelajahi Kelezatan Makanan Dunia dengan 3 Makanan Nasional yang Manjakan Lidahmu (Part 1)

INDONESIA, RETENSI.ID – Dunia adalah tempat yang luas dan diisi dengan berbagai kehidupan. Banyaknya kehidupan ini menciptakan berbagai budaya, termasuk nasional. Kita dapat menemui berbagai makanan nasional yang mewakili kekayaan budaya dari setiap negara. Jika kamu ingin mencicipi negara, berikut kami berikan 3 makanan nasional dari berbagai penjuru dunia yang dapat kamu coba.

1. (Jepang)
Sushi adalah kuliner Jepang yang sangat menawan. Makanan yang melibatkan yang dicampur dengan cuka beras dan disajikan dengan berbagai bahan seperti potongan ikan segar, sayuran, dan rumput laut ini menciptakan yang baru bagi banyak orang di dunia. Keunikan penyajian dan rasanya yang segar menjadikan makanan ini sebagai makanan nasional yang sangat khas.

Sushi, Hidangan Khas Jepang yang Sudah Mendunia

2. (Italia)
Pizza adalah makanan khas Italia yang sudah sangat dikenal di dunia hingga banyak orang membuat ragam jenis pizza. Adonan tipis yang dipadu dengan saus tomat, keju, dan beragam topping memberikan pengalaman rasa autentik Italia yang tak dapat dilupakan oleh semua yang menyicipinya.

Pizza

3. (Spanyol)
Paella adalah hidangan berbentuk nasi dari Spanyol yang memukau dengan kekayaan rasa. Nasi yang telah diberi bumbu, dicampur dengan , seafood, dan sayuran, menciptakan hidangan yang mencerminkan keberagaman bahan makanan dari negara Spanyol.

Paella

3 Jenis Soto di Indonesia yang Terkenal! Wajib Dicoba (Part 1)

JAKARTA, RETENSI.ID – Indonesia adalah negara yang terkenal akan keberagaman budaya dan tradisinya. Beribu pulau yang berjajar di Indonesia menghadirkan berbagai kebudayaan yang unik, selain keunikan budaya, Indonesia dikenal akan kekayaan yang luar biasa. Salah satu yang menjadi kebanggaan Indonesia adalah . Soto adalah hidangan berkuah khas Indonesia yang umumnya berisikan olahan daging yang dicampur kuah dan sayuran, namun soto di Indonesia hadir dalam berbagai variasi karena banyaknya budaya yang ada. Jika kamu ingin mencoba berbagai olahan soto nusantara, berikut kami berikan tiga jenis soto yang terkenal di Indonesia yang patut kamu coba.

1. Soto Betawi
Soto Betawi berasal dari daerah Jakarta dan kaya akan rempah-rempah yang membuat soto ini sangat khas. Kuahnya yang kental dan berwarna kuning cerah berasal dari santan, memberikan cita gurih yang . Daging sapi empuk dan potongan jeroan juga turut menambah dari hidangan ini.

Soto Betawi

2. Soto
Soto Ayam Lamongan adalah salah satu hidangan terkenal yang berasal dari Lamongan, Jawa Timur. ini menyajikan kuah kaldu ayam yang kaya rasa disajikan dengan suwiran daging ayam, tauge, dan bawang goreng. Keunikan rasa dari hidangan ini juga datang dari tambahan koya, rempah khas Lamongan.

Soto Ayam Lamongan

3. Soto Madura
Dikenal dengan kuah kuningnya yang sangat kental, Soto Madura menghadirkan cita rasa pedas dan gurih bagi penikmatnya. Potongan daging sapi, tauge, dan bawang goreng juga hadir untuk melengkapi lezatnya hidangan ini. Saat makan soto Madura, orang-orang sering menyajikannya dengan sambal khas Madura untuk menambahkan cita rasa pedas.

Soto Madura, Soto Berisikan Daging yang Terkenal di Indonesia

3 Oleh-Oleh Khas Surabaya Ini Harus Kamu Bawa Setelah Liburan! (Part 1)

SURABAYA, RETENSI.ID – Liburan di Surabaya tidak lengkap rasanya tanpa membawa pulang oleh-oleh tempat ini. Kota Surabaya dikenal karena memiliki beragam produk yang bisa menjadi kenang-kenangan yang sempurna untuk orang rumah dan tetangga. Jika kamu sedang bingung memilih oleh-oleh yang ingin kamu bawa dari Surabaya, berikut kami berikan tiga oleh-oleh khas Surabaya yang bisa kamu bawa setelah liburan.

1.
Salah satu oleh-oleh yang terkenal dari Surabaya adalah keripik ceker ayam. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi camilan yang disukai oleh banyak orang dan sempat viral beberapa saat lalu. Pilihlah oleh-oleh ini dari berbagai merek terkenal di Surabaya untuk mendapatkan cita yang autentik.

Keripik Ceker Surabaya

2. Pathok
Bakpia Pathok adalah khas Surabaya yang terkenal. Dengan berbagai varian rasa yang menjadi isi dari bakpia ini seperti kacang hijau, keju, dan cokelat, bakpia ini akan menjadi oleh-oleh yang sempurna untuk menjadi oleh-oleh cemilan untuk dibawa pulang.

Bakpia Pathok

3. Kerupuk Sidoarjo
Meskipun bukan berada di pusat kota Surabaya, tapi Sidoarjo adalah daerah yang berdekatan dan terkenal dengan kerupuk udangnya. Kemasan yang praktis dan rasa yang lezat membuat makanan ini menjadi oleh-oleh yang mudah dibawa dan sempurna bagi orang rumah.

Kerupuk Udang Sidoarjo

Tahun Baru Makin Lezat dengan 3 Tips Mengolah Daging Sapi yang Lezat Ini

JAKARTA, RETENSI.ID – Menyambut Tahun Baru dengan yang istimewa bisa menjadi momen yang tak terlupakan. sapi seringkali digunakan sebagai pilihan yang populer untuk merayakan acara ini, seperti untuk disate, digulai, dan dipanggang. Berikut kami berikan tiga tips mengolah daging sapi agar hidangan kamu semakin dan berkesan di tahun baru 2024.

1. Pilihlah Daging yang
Untuk memastikan hidangan kamu memiliki yang enak, pilihlah daging sapi yang berkualitas tinggi. Pilih potongan daging yang masih segar, berwarna merah muda, dan memiliki sedikit lemak untuk kelembutan dan cita rasa yang maksimal. Pergilah ke tukang daging terpercaya atau pasar swalayan yang menyediakan produk daging berkualitas agar olahan daging sapi kamu menjadi enak.

Daging yang berkualitas

2. Daging Sebelum Digunakan
Marinasi adalah kunci untuk memberikan rasa yang mendalam pada daging sapi. Campurkan bumbu dan -rempah kamu sebelum mengolah daging sapi lebih jauh, seperti bawang putih, ketumbar, dan rosemary, dengan minyak zaitun untuk menciptakan campuran yang menggoda. Biarkan daging meresap dalam marinasi selama beberapa jam atau semalam agar cita rasa benar-benar meresap ke daging.

Marinasi daging

3. Pakai Metode yang Benar
Pemilihan metode memasak seperti memanggang atau menggoreng dapat memengaruhi hasil akhir dari hidangan. Untuk daging sapi yang empuk dan juicy, pertimbangkan untuk memanggang daging dalam oven dengan suhu yang tepat. Jika lebih suka cara yang lebih cepat, kamu bisa menggunakan metode penggorengan dengan minyak yang dipanaskan dengan baik. Pastikan untuk memasak daging sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan agar tidak ada virus atau bakteri yang menempel.

Metode pemasakan panggangan

4 Makanan Khas Jogja yang Wajib Kamu Coba saat Liburan!

, RETENSI.ID – Yogyakarta, atau yang lebih sering disingkat sebagai Jogja adalah salah satu destinasi wisata dan kuliner terbaik di . Kota ini tidak hanya terkenal dengan keindahan budayanya, namun juga dengan tradisionalnya. Berikut kami berikan empat makanan khas Jogja yang harus kamu coba saat mengunjungi kota ini.

1.
Gudeg adalah makanan khas Jogja yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan bumbu . Rasa dari makanan ini manis gurih, dan sering disajikan dengan nasi, telur, , dan krecek. Makanan ini adalah hidangan yang sangat populer di Jogja dan menjadi favorit banyak orang.

2. Nasi Kucing
Nasi kucing adalah hidangan Jogja yang biasanya disajikan dalam porsi kecil. Biasanya berisi nasi putih, lauk seperti sambal, tempe, tahu, dan , serta lalapan. Nama “nasi kucing” sendiri berasal dari porsi kecilnya yang cocok untuk makanan kucing, namun nama ini hanya kiasan saja dan rasanya sangat lezat.

3. Sate Klathak
Sate klathak adalah varian sate yang terkenal di Jogja. Daging sapi yang telah ditusuk dipanggang dengan bara api dari ranting kayu klathak, yang memberikan cita rasa unik pada sate ini. Makanan ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang dan ketupat.

4.
Bakpia adalah kue khas Jogja yang biasanya berisikan pasta kacang hijau atau kacang giling dengan gula di dalamnya. Ada berbagai varian rasa seperti kacang hijau, cokelat, keju, dan stroberi. Bakpia dapat dijadikan oleh-oleh yang sempurna untuk dibawa pulang setelah liburan ke Jogja.

Berkunjung ke Kota Pahlawan, Ini 3 Makanan Khas yang Harus Kamu Coba!

SURABAYA, RETENSI.ID – Surabaya selain dikenal sebagai kota pahlawan, juga dikenal dengan kekayaan budayanya yang mencakup kuliner yang lezat dan beragam. Jika kamu berkesempatan mengunjungi kota pahlawan ini, jangan lewatkan tiga Surabaya yang akan kami berikan ini.

1. Rawon Surabaya
Rawon adalah hidangan khas Jawa Timur yang sangat terkenal di . Rawon Surabaya adalah varian rawon yang memiliki berwarna hitam pekat, kaya , dan cita yang khas. Bahan utama rawon adalah daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas, seperti keluak, yang memberikan rasa gurih yang . Hidangan ini biasanya disajikan dengan , tauge, telur asin, dan kerupuk. Rawon Surabaya adalah makanan wajib yang harus kamu coba untuk merasakan autentik dari kota Surabaya.

2. Lontong Balap
Lontong balap adalah hidangan jajanan khas Surabaya yang terdiri dari lontong yang disajikan dengan tauge, tahu goreng, dan lentho (bakso ikan). Semua bahan itu lalu disiram dengan saus kacang yang lezat dan taburan bawang goreng. Hidangan ini sering disajikan dengan tambahan sambal untuk kamu yang suka pedas. Lontong balap adalah hidangan ringan yang sangat populer di Surabaya dan menjadi pilihan bagi mereka yang mencari makanan tradisional dengan rasa yang unik.

3. Rujak Cingur
Rujak cingur adalah hidangan rujak khas Surabaya yang berbeda dari rujak pada umumnya. Hidangan ini terdiri dari irisan daging sapi cingur (mulut sapi yang telah direbus dan dicincang halus) yang disajikan bersama dengan sayuran segar seperti timun, kangkung, dan tauge. Semua bahan ini lalu disiram dengan saus kacang yang gurih dan sedikit pedas. Rujak cingur adalah makanan cocok bagi kamu yang sedang mencari perpaduan rasa yang unik antara daging cingur yang gurih dengan kesegaran sayuran dan saus yang lezat.

Menparekraf: Festival Jajanan Bango 2023 Wujud Kebangkitan Subsektor Kuliner

/

JAKARTA, RETENSI.ID – Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif/Kepala Badan Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf/Kabaparekraf) Sandiaga Salahuddin Uno mengapresiasi Jajanan (FJB) 2023 yang menghadirkan ragam dan menjadi wujud kebangkitan subsektor kuliner .

Menparekraf Sandiaga saat meninjau Festival Jajanan Bango 2023 di Parkir Timur Senayan, Jakarta, mengatakan festival kuliner yang berlangsung selama tiga hari mulai 27-29 Oktober 2023 ini sangat diminati masyarakat.

“Luar biasa antusiasme dari masyarakat. Total target 120 ribu pengunjung, dan sampai hari kedua kemarin telah mencapai 90 ribu, jadi kelihatannya targetnya bisa terpecahkan antara 10 sampai 15 persen,” kata Menparekraf Sandiaga, Minggu (29/10/2023).

Hal ini membuktikan bahwa pesona Indonesia tidak hanya terpancar dari keindahan alam ataupun keanekaragaman seni dan budayanya, namun juga dari dan kearifan lokal yang terkandung dalam begitu banyak ragam kulinernya.

“Ini juga menunjukkan kebangkitan ekonomi kreatif kita yang sangat kuat dalam mendorong kebangkitan kuliner kita, juga membuka peluang usaha dan lapangan kerja yang luas bagi masyarakat,” ujar Sandiaga.

Festival Jajanan Bango 2023 mengusung tema “Bangkitkan Sejuta Nusantara”. Festival kuliner akbar ini menghadirkan petualangan kuliner yang berbeda berupa pengalaman multisensori saat menikmati ragam yang disajikan oleh lebih dari 100 legenda kuliner dari berbagai wilayah Indonesia.

Menparekraf kemudian mendorong agar Festival Jajanan Bango juga dapat diperluas penyelenggaraannya di berbagai daerah di tanah air, terutama di 5 Destinasi Pariwisata Super Prioritas (DPSP).

“Saya berharap Festival Jajanan Bango 2023 dapat mendorong semangat para pengusaha kuliner dan masyarakat Indonesia untuk terus mempertahankan kuliner nusantara sehingga Indonesia dapat menjadi tujuan wisata gastronomi dunia,” kata Sandiaga.

Panas-Panas Ingin Es Krim? Ini Dia 3 Lokasi Tempat Gelato di Jakarta

JAKARTA, RETENSI.ID – adalah es krim Italia yang dan menjadi segala umur di Jakarta karena suhu panas yang terjadi di Jakarta akhir-akhir ini. Karena tingginya gelato di Jakarta, Jakarta menyediakan berbagai tempat yang gelato lezat. Berikut adalah tiga daftar tempat gelato yang wajib kamu kunjungi.

1. Gianduiotto Gelateria
Lokasi: Jl. Kemang Raya No.52B, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan.
Gianduiotto Gelateria adalah tempat yang sempurna untuk menikmati gelato autentik Italia di daerah Kemang. Mereka menawarkan berbagai gelato yang lezat, mulai dari best seller mereka yaitu cokelat hazelnut hingga -buahan segar.

2. Gusto Gelato & Caffe
Lokasi: Jl. Pluit Karang Utara No. 26, Pluit, Jakarta Utara.
Gusto Gelato & Caffe adalah tempat yang sempurna untuk menghabiskan waktu bersantai sembari menikmati gelato. Tempat ini menyediakan berbagai rasa gelato kepada pelanggannya seperti pistachio, tiramisu, dan stracciatella.

3. La Dolce Vita Gelato
Lokasi: Jl. Panglima Polim IX No.10, Melawai, Jakarta Selatan.
La Dolce Vita Gelato adalah tempat lain di Jakarta yang menyajikan gelato dengan yang memuaskan dari pelanggannya. Sama seperti tempat gelato lainnya, restoran ini menawarkan berbagai rasa gelato yang lezat dan seperti pistachio, cokelat, dan best seller mereka adalah stroberi.