pindang

JAKARTA, RETENSI.ID – Indonesia adalah negara kepulauan yang memiliki jajaran pulau dengan suku budaya yang khas antar satu dengan lainnya. Kekayaan budaya yang melimpah ini, menciptakan banyak olahan kuliner yang khas antar suku, terutama dalam hal olahan ikan. Jika kamu sedang ingin menyicipi olahan ikan khas di Indonesia, berikut kami berikan tiga olahan ikan khas Indonesia yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga ramah di kantong.

1. Pepes Ikan
Pepes ikan adalah sajian ikan yang sering dimakan oleh hampir seluruh warga Indonesia. Makanan ini menyajikan ikan segar yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Indonesia, lalu dibungkus dalam daun pisang dan dikukus. Proses ini menjadikan pepes ikan memiliki cita rasa yang khas dan aroma yang sangat menggugah selera. Selain enak, metode pengolahan ini juga tetap bisa menjaga kelembutan dari daging ikan.

2. Ikan Bakar
Ikan bakar adalah sajian umum yang sudah melegenda di seluruh nusantara. Ikan yang telah dibumbui dengan rempah-rempah khusus dipanggang menggunakan arang, memberikan cita rasa yang unik dan aroma yang membuat siapa saja yang menciumnya lapar. Tak heran jika warung-warung pinggir jalan hingga restoran mewah menyajikan olahan ikan bakar di menu mereka.

3. Pindang Ikan
Pindang ikan adalah hidangan yang menggabungkan kepedasan, keasaman, dan kelezatan dari daging ikan. Ikan awalnya direbus dalam kuah berbumbu asam pedas yang khas, menciptakan perpaduan rasa yang segar dan memanjakan lidah. Pindang ikan sering dihidangkan dengan nasi putih, menjadikannya sajian sehari-hari yang lezat.