JAKARTA, RETENSI.ID – Artis Indonesia Dewi Perssik baru saja terlibat permasalahan dengan Ketua RT lingkungan tempat tinggalnya di Lebak Bulus. Ketua RT tempat artis itu tinggal diketahui menolak pemberian sapi kurbannya pada
JAKARTA, RETENSI.ID – Indonesia adalah negara yang terkenal akan keberagaman budaya dan tradisinya. Beribu pulau yang berjajar di Indonesia menghadirkan berbagai kebudayaan yang unik, selain keunikan budaya, Indonesia dikenal akan kekayaan kuliner yang luar biasa. Salah satu hidangan yang menjadi kebanggaan Indonesia adalah soto. Soto adalah hidangan berkuah khas Indonesia yang umumnya berisikan olahan daging yang dicampur kuah dan sayuran, namun soto di Indonesia hadir dalam berbagai variasi karena banyaknya budaya yang ada. Jika kamu ingin mencoba berbagai olahan soto nusantara, berikut kami berikan tiga jenis soto yang terkenal di Indonesia lainnya yang patut kamu coba.
1. Soto Banjar
Soto Banjar adalah soto yang berasal dari Kota Banjar, Kalimantan Selatan. Soto ini terkenal karena kuahnya yang kaya rempah, diisi dengan suwiran ayam dan telur pindang, memberikan rasa yang khas dan berbeda dari soto lainnya. Soto Banjar juga dikenal dengan tambahan ketupat dan sate kerang dalam penyajiannya yang berfungsi sebagai penambah kenikmatan hidangan.
2. Soto Padang
Soto Padang terkenal dengan kuah santannya yang kental dan daging sapi yang lembut saat dimakan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan ketupat, perkedel, dan kerupuk sebagai pelengkap. Tambahan sambal lado mudo juga menambah tingkat kepedasan hidangan ini, menjadikannya salah satu soto favorit di Indonesia.
3. Soto Makassar
Soto Makassar berasal dari Kota Makassar, Sulawesi Selatan. Soto ini terkenal akan kuahnya yang kaya akan rempah, diisi dengan daging sapi dan jeroan, memberikan rasa yang gurih dan khas. Soto Makassar juga dikenal dengan konro, iga sapi yang dimasak dengan kuah yang sama.
Don't Miss
JAKARTA, RETENSI.ID – Indonesia adalah negara yang terkenal akan keberagaman budaya dan tradisinya. Beribu pulau yang berjajar di Indonesia menghadirkan berbagai kebudayaan yang unik, selain keunikan budaya, Indonesia dikenal akan kekayaan kuliner yang luar biasa. Salah satu hidangan yang menjadi kebanggaan Indonesia adalah soto. Soto adalah hidangan berkuah khas Indonesia yang umumnya berisikan olahan daging yang dicampur kuah dan sayuran, namun soto di Indonesia hadir dalam berbagai variasi karena banyaknya budaya yang ada. Jika kamu ingin mencoba berbagai olahan soto nusantara, berikut kami berikan tiga jenis soto yang terkenal di Indonesia yang patut kamu coba.
1. Soto Betawi
Soto Betawi berasal dari daerah Jakarta dan kaya akan rempah-rempah yang membuat citarasa soto ini sangat khas. Kuahnya yang kental dan berwarna kuning cerah berasal dari santan, memberikan cita rasa gurih yang lezat. Daging sapi empuk dan potongan jeroan juga turut menambah kelezatan dari hidangan ini.
2. Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan adalah salah satu hidangan terkenal yang berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Makanan ini menyajikan kuah kaldu ayam yang kaya rasa disajikan dengan suwiran daging ayam, tauge, dan bawang goreng. Keunikan rasa dari hidangan ini juga datang dari tambahan koya, rempah khas Lamongan.
3. Soto Madura
Dikenal dengan kuah kuningnya yang sangat kental, Soto Madura menghadirkan cita rasa pedas dan gurih bagi penikmatnya. Potongan daging sapi, tauge, dan bawang goreng juga hadir untuk melengkapi lezatnya hidangan ini. Saat makan soto Madura, orang-orang sering menyajikannya dengan sambal khas Madura untuk menambahkan cita rasa pedas.
Don't Miss
JAKARTA, RETENSI.ID – Kelezatan kuliner Arab adalah makanan yang lezat dan melegenda di Indonesia. Tidak mau ketinggalan, makanan Arab juga semakin merambah ke meja makan orang Indonesia. Jika kamu ingin merasakan lezatnya makanan Arab yang terkenal, berikut kami berikan tiga makanan khas Arab lainnya yang dapat menjadi rekomendasi kuliner di Indonesia.
1. Hummus
Hummus adalah hidangan pasta kacang kuda yang lembut serta ditemani saus khas untuk menjadi pendamping makanan. Walaupun enak, makanan satu ini jarang ditemui di restoran Arab di Indonesia. Harga Hummus bervariasi, namun umumnya berada di kisaran Rp15.000 hingga Rp25.000.
2. Baklava
Baklava adalah makanan manis berlapis-lapis yang terbuat dari kacang dan sirup. Makanan ini biasanya menjadi pencuci mulut setelah hidangan besar. Harga untuk sepotong baklava berkisar antara Rp10.000 hingga Rp20.000 di Indonesia.
3. Tabbouleh
Tabbouleh adalah salad segar yang terdiri dari sejumlah bahan seperti seledri, tomat, dan mentimun, sehingga memberikan kesan sebagai makanan yang sehat pada hidangan ini. Harga dari makanan ini berkisar antara Rp20.000 hingga Rp35.000, tergantung pada restoran dan tambahan sayuran yang ditambahkan.
Don't Miss
JAKARTA, RETENSI.ID – Kelezatan kuliner Arab adalah makanan yang lezat dan melegenda di Indonesia. Tidak mau ketinggalan, makanan Arab juga semakin merambah ke meja makan orang Indonesia. Jika kamu ingin merasakan lezatnya makanan Arab yang terkenal, berikut kami berikan tiga makanan khas Arab yang dapat menjadi rekomendasi kuliner di Indonesia.
1. Kebab
Kebab adalah makanan khas Arab dengan varian daging yang dibalut dalam lembutnya roti Tortilla Arab. Makanan ini telah menjadi primadona di meja makan orang Indonesia. Kamu bisa memilih berbagai jenis daging untuk menu kebab seperti daging sapi, ayam, hingga kambing. Kebab bisa dinikmati dengan harga berkisar antara Rp20.000 hingga Rp50.000 tergantung pada jenis daging dan tambahan yang kamu inginkan.
2. Falafel
Falafel adalah makanan khas Arab berupa bola-bola kacang kuda yang digoreng hingga kecoklatan, dan dicampur dengan bumbu khas Arab yang menghadirkan cita rasa Timur Tengah. Harga falafel di sebagian besar restoran Arab sendiri berada dalam kisaran Rp15.000 hingga Rp30.000.
3. Shawarma
Shawarma adalah potongan daging yang dipanggang dan disajikan dalam roti serta ditemani berbagai sayuran. Makanan ini sangat mendominasi warung di jalanan Indonesia. Rasa yang sangat nikmat ini dapat kamu nikmati dengan harga yang sangat terjangkau, berkisar antara Rp25.000 hingga Rp40.000.
Don't Miss
JAKARTA, RETENSI.ID – Indonesia selain dikenal sebagai negara yang kaya akan keberagaman budaya, dikenal juga sebagai negara yang mempersembahkan hidangan khas daerahnya yang tidak hanya lezat tetapi juga sehat dan dapat dibeli dengan harga yang terjangkau. Jika kamu ingin memanjakan lidah kamu dengan makanan tradisional Indonesia, berikut kami berikan tiga makanan khas daerah yang bisa menjadi pilihan yang sehat dan ekonomis bagi kamu.
1. Papeda (Papua)
Papeda adalah hidangan tradisional yang berasal dari suku Papua yang terbuat dari sagu. Pembuatan makanan ini meliputi sagu yang direbus hingga membentuk tekstur kenyal, lalu diberikan bumbu untuk menambah rasa, serta lauk seperti ikan goreng untuk menemani sajian. Hidangan ini kaya akan serat dan akan memberikan rasa kenyang lebih lama karena mengandung energi yang banyak sekali sajinya.
2. Rendang (Sumatra Barat)
Rendang merupakan masakan Indonesia yang sudah dikenal di dunia yang berisikan daging yang telah dimasak dalam santan dan rempah-rempah seperti kelapa parut, serai, dan daun jeruk. Daging yang empuk dan bumbu yang meresap membuat rendang begitu lezat saat dimakan. Kandungan protein dan lemak sehat menjadikan makanan ini sebagai pilihan makanan yang bergizi.
3. Sayur Asem (Jawa)
Sayur asem adalah sup sayuran khas Jawa dengan citarasa segar dan asam. Sayuran ini terdiri dari campuran beragam sayuran seperti kacang panjang, melinjo, dan labu muda yang membuat makanan ini kaya akan serat dan vitamin.
Don't Miss
JAKARTA, RETENSI.ID – Menyambut Tahun Baru dengan hidangan yang istimewa bisa menjadi momen yang tak terlupakan. Daging sapi seringkali digunakan sebagai pilihan yang populer untuk merayakan acara ini, seperti untuk disate, digulai, dan dipanggang. Berikut kami berikan tiga tips mengolah daging sapi agar hidangan kamu semakin lezat dan berkesan di tahun baru 2024.
1. Pilihlah Daging yang Berkualitas
Untuk memastikan hidangan kamu memiliki rasa yang enak, pilihlah daging sapi yang berkualitas tinggi. Pilih potongan daging yang masih segar, berwarna merah muda, dan memiliki sedikit marbling lemak untuk kelembutan dan cita rasa yang maksimal. Pergilah ke tukang daging terpercaya atau pasar swalayan yang menyediakan produk daging berkualitas agar olahan daging sapi kamu menjadi enak.
2. Marinasi Daging Sebelum Digunakan
Marinasi adalah kunci untuk memberikan rasa yang mendalam pada daging sapi. Campurkan bumbu dan rempah-rempah favorit kamu sebelum mengolah daging sapi lebih jauh, seperti bawang putih, ketumbar, dan rosemary, dengan minyak zaitun untuk menciptakan campuran yang menggoda. Biarkan daging meresap dalam marinasi selama beberapa jam atau semalam agar cita rasa benar-benar meresap ke daging.
3. Pakai Metode Pemasakan yang Benar
Pemilihan metode memasak seperti memanggang atau menggoreng dapat memengaruhi hasil akhir dari hidangan. Untuk daging sapi yang empuk dan juicy, pertimbangkan untuk memanggang daging dalam oven dengan suhu yang tepat. Jika lebih suka cara yang lebih cepat, kamu bisa menggunakan metode penggorengan dengan minyak yang dipanaskan dengan baik. Pastikan untuk memasak daging sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan agar tidak ada virus atau bakteri yang menempel.
Don't Miss
JAKARTA, RETENSI.ID – Menikmati hidangan khusus saat sedang hamil merupakan hal yang sering dialami oleh ibu yang sedang mengandung. Namun beberapa makanan seperti steak, ayam, dan daging lainnya dapat mempunyai dampak yang buruk terhadap kesehatan ibu hamil. Daging sapi yang dijadikan steak sendiri membutuhkan perhatian khusus sebelum disantap untuk memastikan keselamatan ibu dan janin. Berikut kami beirkan 3 tips penting untuk aman menikmati steak selama kehamilan.
1. Pemilihan Daging yang Aman
Selalu pastikan untuk memilih daging yang telah diproses dengan baik dan berasal dari sumber yang terpercaya. Hindari daging mentah atau setengah matang, dan pastikan bahwa steak telah dimasak sepenuhnya untuk mengurangi risiko infeksi bakteri seperti salmonella atau E. coli.
2. Pilihan Metode Memasak yang Aman
Gunakan metode memasak yang aman, seperti memanggang atau memasak steak hingga suhu yang aman. Suhu dalam daging harus mencapai setidaknya 145 derajat Fahrenheit (63 derajat Celsius) untuk memastikan bahwa semua bakteri patogen telah hilang. Menggunakan termometer daging dapat membantum memastikan suhu yang tepat.
3. Hindari Saus yang Berisiko
Beberapa saus, terutama yang menggunakan telur mentah atau bahan mentah lainnya dapat menimbulkan risiko bagi ibu hamil. Pilihlah saus yang aman atau hindari penggunaan bahan mentah yang berisiko dalam steak yang akan dimakan. Pastikan juga untuk menyimpan saus dengan benar dan hindari kontaminasi silang dengan daging mentah.
Don't Miss
SURABAYA, RETENSI.ID – Surabaya selain dikenal sebagai kota pahlawan, juga dikenal dengan kekayaan budayanya yang mencakup kuliner yang lezat dan beragam. Jika kamu berkesempatan mengunjungi kota pahlawan ini, jangan lewatkan tiga makanan khas Surabaya yang akan kami berikan ini.
1. Rawon Surabaya
Rawon adalah hidangan khas Jawa Timur yang sangat terkenal di Indonesia. Rawon Surabaya adalah varian rawon yang memiliki kuah berwarna hitam pekat, kaya rempah, dan cita rasa yang khas. Bahan utama rawon adalah daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas, seperti keluak, yang memberikan rasa gurih yang unik. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi, tauge, telur asin, dan kerupuk. Rawon Surabaya adalah makanan wajib yang harus kamu coba untuk merasakan citarasa autentik dari kota Surabaya.
2. Lontong Balap
Lontong balap adalah hidangan jajanan khas Surabaya yang terdiri dari lontong yang disajikan dengan tauge, tahu goreng, dan lentho (bakso ikan). Semua bahan itu lalu disiram dengan saus kacang yang lezat dan taburan bawang goreng. Hidangan ini sering disajikan dengan tambahan sambal untuk kamu yang suka pedas. Lontong balap adalah hidangan ringan yang sangat populer di Surabaya dan menjadi pilihan favorit bagi mereka yang mencari makanan tradisional dengan rasa yang unik.
3. Rujak Cingur
Rujak cingur adalah hidangan rujak khas Surabaya yang berbeda dari rujak pada umumnya. Hidangan ini terdiri dari irisan daging sapi cingur (mulut sapi yang telah direbus dan dicincang halus) yang disajikan bersama dengan sayuran segar seperti timun, kangkung, dan tauge. Semua bahan ini lalu disiram dengan saus kacang yang gurih dan sedikit pedas. Rujak cingur adalah makanan cocok bagi kamu yang sedang mencari perpaduan rasa yang unik antara daging cingur yang gurih dengan kesegaran sayuran dan saus yang lezat.
Don't Miss
JAKARTA, RETENSI.ID – Artis Indonesia Dewi Perssik baru saja terlibat permasalahan dengan Ketua RT lingkungan tempat tinggalnya di Lebak Bulus. Ketua RT tempat artis itu tinggal diketahui menolak pemberian sapi kurbannya pada hari Iduladha. Penolakan itu karena lingkungannya tidak kekurangan hewan kurban untuk hari raya Iduladha.
“Aku minta tolong ke ustaz di dekat rumah untuk menitip sapi untuk kurban. Tapi, ART dan sekuritiku malah dibentak oleh Bapak RT 04 di sekitar rumah ku ini. Katanya, lingkungan sini tidak butuh dan tidak kekurangan daging,” ucap Dewi Perssik di live Instagramnya pada hari Selasa (27/06/23).
Permasalahan tersebut berujung dengan mediasi antara Dewi Perssik dengan ketua RT di sebuah masjid di Cilandak. Namun, proses tersebut diketahui gagal.
“Belum ada, nggak ada solusi, nggak ada titik terang. Orang saya dibentak kok. Ya saya ngamuk lah, saya marah. Saya punya niat baik, nggak ada saya niat politik-politikan,” ucap Dewi, sambil menangis setelah melakukan mediasi di lokasi.
Sementara, Ketua RT 06 yang bermasalah itu mengaku tak menginginkan mediasi lanjutan.
“Saya enggak pernah terpikir mediasi lanjutan, karena saya enggak buat statement di media manapun, karena saya nggak mau ngelawan orang yang lagi emosi,” ucap ketua RT tersebut.
Don't Miss