JAKARTA, RETENSI.ID – Menikmati hidangan khusus saat sedang hamil merupakan hal yang sering dialami oleh ibu yang sedang mengandung. Namun beberapa makanan seperti steak, ayam, dan daging lainnya dapat mempunyai dampak yang buruk terhadap kesehatan ibu hamil. Daging sapi yang dijadikan steak sendiri membutuhkan perhatian khusus sebelum disantap untuk memastikan keselamatan ibu dan janin. Berikut kami beirkan 3 tips penting untuk aman menikmati steak selama kehamilan.

1. Pemilihan Daging yang Aman
Selalu pastikan untuk memilih daging yang telah diproses dengan baik dan berasal dari sumber yang terpercaya. Hindari daging mentah atau setengah matang, dan pastikan bahwa steak telah dimasak sepenuhnya untuk mengurangi risiko infeksi bakteri seperti salmonella atau E. coli.

2. Pilihan Metode Memasak yang Aman
Gunakan metode memasak yang aman, seperti memanggang atau memasak steak hingga suhu yang aman. Suhu dalam daging harus mencapai setidaknya 145 derajat Fahrenheit (63 derajat Celsius) untuk memastikan bahwa semua bakteri patogen telah hilang. Menggunakan termometer daging dapat membantum memastikan suhu yang tepat.

3. Hindari Saus yang Berisiko
Beberapa saus, terutama yang menggunakan telur mentah atau bahan mentah lainnya dapat menimbulkan risiko bagi ibu hamil. Pilihlah saus yang aman atau hindari penggunaan bahan mentah yang berisiko dalam steak yang akan dimakan. Pastikan juga untuk menyimpan saus dengan benar dan hindari kontaminasi silang dengan daging mentah.