SURABAYA, RETENSI.ID – Surabaya selain dikenal sebagai kota pahlawan, juga dikenal dengan kekayaan budayanya yang mencakup kuliner yang lezat dan beragam. Jika kamu berkesempatan mengunjungi kota pahlawan ini, jangan lewatkan tiga makanan khas Surabaya yang akan kami berikan ini.

1. Rawon Surabaya
Rawon adalah hidangan khas Jawa Timur yang sangat terkenal di Indonesia. Rawon Surabaya adalah varian rawon yang memiliki kuah berwarna hitam pekat, kaya rempah, dan cita rasa yang khas. Bahan utama rawon adalah daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas, seperti keluak, yang memberikan rasa gurih yang unik. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi, tauge, telur asin, dan kerupuk. Rawon Surabaya adalah makanan wajib yang harus kamu coba untuk merasakan citarasa autentik dari kota Surabaya.

2. Lontong Balap
Lontong balap adalah hidangan jajanan khas Surabaya yang terdiri dari lontong yang disajikan dengan tauge, tahu goreng, dan lentho (bakso ikan). Semua bahan itu lalu disiram dengan saus kacang yang lezat dan taburan bawang goreng. Hidangan ini sering disajikan dengan tambahan sambal untuk kamu yang suka pedas. Lontong balap adalah hidangan ringan yang sangat populer di Surabaya dan menjadi pilihan favorit bagi mereka yang mencari makanan tradisional dengan rasa yang unik.

3. Rujak Cingur
Rujak cingur adalah hidangan rujak khas Surabaya yang berbeda dari rujak pada umumnya. Hidangan ini terdiri dari irisan daging sapi cingur (mulut sapi yang telah direbus dan dicincang halus) yang disajikan bersama dengan sayuran segar seperti timun, kangkung, dan tauge. Semua bahan ini lalu disiram dengan saus kacang yang gurih dan sedikit pedas. Rujak cingur adalah makanan cocok bagi kamu yang sedang mencari perpaduan rasa yang unik antara daging cingur yang gurih dengan kesegaran sayuran dan saus yang lezat.